Sasbachwalden

Anfahrt nach Sasbachwalden und Parken

Von Baden-Baden sind es rund 30 Kilometer nach Sasbachwalden. Die schönste Route führt über die Schwarzwaldhochstraße B500 bis zur Hornisgrinde, dann westlich ins Tal hinunter. Diese Variante dauert etwa 35 Minuten und ist schon allein die Fahrt wert.

Wer direkt von der Autobahn kommt: A5 Ausfahrt Achern, dann über die Landesstraße L86 ins Tal. Von Achern sind es noch rund 12 Kilometer bis in den Ortskern. Der nächste Bahnanschluss liegt in Achern, von dort gibt es Busverbindungen nach Sasbachwalden.

Parken im Ortskern ist begrenzt. Es gibt einen öffentlichen Parkplatz am Ortseingang, von dem aus man den gesamten denkmalgeschützten Kern bequem zu Fuß erreicht. Wer die Gaishöll-Wasserfälle besuchen will, fährt am besten direkt zum Parkplatz an der Gaishöll, der ist ausgeschildert.

Sasbachwalden: Das Dorf unter Denkmalschutz

Der gesamte Ortskern von Sasbachwalden steht unter Denkmalschutz. Das ist in Deutschland selten und in Sasbachwalden deutlich sichtbar. Die Fachwerkhäuser im Zentrum stammen aus dem 17. und 18. Jahrhundert, wurden über die Jahrhunderte gepflegt statt abgerissen und sind heute in einem Zustand der jeden Fotografen glücklich macht.

Die Blumen sind kein Zufall. Sasbachwalden pflegt seine Blumenpracht aktiv. An fast jedem Haus hängen Blumenkästen, in den Vorgärten blüht es vom Frühling bis in den Spätherbst. Im Frühling kommen die Obstbaumwiesen dazu, im Herbst die Weinberge und die Kastanienwälder in Goldgelb und Rot.

Die Wallfahrtskirche zur Heiligen Dreifaltigkeit im Ortskern ist eines der ältesten Gebäude des Dorfes und noch heute aktiv. Die Patronin der Kirche ist die Heilige Brigitta, nach der auch die Burgruine oberhalb des Dorfes benannt ist. Ein kurzer Abstecher zur Kirche lohnt sich, sie liegt direkt am Dorfplatz.

Wer die Geschichte des Ortes kennenlernen möchte, besucht die Straubenhöfmühle, die in einer Urkunde von 1789 bereits erwähnt wird und noch heute besichtigt werden kann. Etwas höher gelegen sind die Gehöfte der Tiroler Köhler, ein weiteres Stück gelebter Geschichte dieser Region.

Gaishöll-Wasserfälle: 200 Stufen durch die Schlucht

Die Gaishöll-Wasserfälle sind das bekannteste Ausflugsziel in Sasbachwalden und das mit gutem Grund. Der Brandbach ergießt sich hier in mehreren fotogenen Kaskaden ins Tal. Der Weg durch die Schlucht führt über rund 200 Treppenstufen und 13 Holzbrücken. Das klingt anstrengend, ist aber für jeden mit einigermaßen festen Schuhen gut machbar.

Was den Weg besonders macht, ist nicht nur das Wasser. Die Schlucht selbst ist eng und grün, die Felsen sind mit Moos bedeckt, das Licht bricht durch das Blätterdach. An heißen Sommertagen ist es hier unten kühl und feucht. An regnerischen Tagen führt der Bach mehr Wasser und die Kaskaden sind beeindruckender.

Der Parkplatz an der Gaishöll ist ausgeschildert und liegt direkt am Eingang des Weges. Von dort startet man sofort in die Schlucht. Der komplette Rundweg inklusive Rückweg über die Höhe dauert rund zwei Stunden. Wer nur die Wasserfälle sehen und denselben Weg zurück möchte, ist in einer Stunde fertig.

Wein in Sasbachwalden: Alde Gott und 380 Winzer

Sasbachwalden ist Weinort. Das spürt man überall: in den Weinbergen auf den Hängen, in den Weinstuben im Ort, in den Schnapsbrunnen an den Wanderwegen. Die Winzergenossenschaft Alde Gott ist das Herzstück der hiesigen Weinkultur. 1948 gegründet, arbeiten ihr heute rund 380 Winzer aus der Region mit insgesamt 266 Hektar Rebfläche zusammen.

Der Name „Alde Gott“ geht auf eine Sage aus dem Dreißigjährigen Krieg zurück. Ein junger Mann soll nach dem Westfälischen Frieden durch den verwüsteten Schwarzwald gewandert sein. Als er ein Mädchen traf, sagte er: „Der alde Gott lebt noch.“ Das historische Bildstöckchen mit dieser Inschrift steht noch heute und ist besichtigbar.

Auf den Granit- und Schieferböden der Sasbachwalder Hänge gedeihen vor allem Riesling, Müller-Thurgau und Burgunderweine. Die Weine der Alde Gott Genossenschaft sowie der Weingüter Klostergut, Königsrain, Schelzberg und Vierthaler wurden mehrfach ausgezeichnet. Wer direkt beim Winzer kaufen möchte, findet mehrere Weingüter im Ort mit Hofverkauf.

Sasbachwalden liegt am Ortenauer Weinpfad, einem der ältesten Weinwanderwege Deutschlands. Der Pfad führt durch die Weinberge der gesamten Ortenau und ist auch als Abschnitt gut begehbar.

Wandern in Sasbachwalden: Panoramarunde und Schnapsbrunnen

Über 600 Kilometer markierte Wanderwege führen durch und um Sasbachwalden. Das klingt nach mehr als einem Wochenende, und das ist es auch. Wer nur einen Tag hat, geht die Alde Gott Panoramarunde.

Die Panoramarunde ist zehn Kilometer lang und führt rund um Sasbachwalden durch Wiesen, über Weinberge, über 13 Brücken und durch eine Schlucht. Die Höhenmeter sind moderat, der Weg ist gut ausgeschildert und dauert mit Pausen rund drei Stunden. Für den Abschluss gibt es eine Einkehrmöglichkeit direkt an der Route.

Die Schnapsbrunnen: Lokörle und Bergquellwasser

Eines der skurrilsten und schönsten Dinge an den Wanderwegen rund um Sasbachwalden sind die Schnapsbrunnen. An mehreren Stellen entlang der Wege stehen kleine Brunnen mit ständig fließendem Bergquellwasser, in dem lokale Produkte gekühlt werden: Liköre, Schnäpse und Most aus der Region. Für Kinder gibt es alkoholfreie Getränke. Bezahlt wird nach Ehrensystem.

Die Schnapsbrunnen sind mehr als eine Kuriosität. Sie sind ein Stück gelebte Tradition und bieten von fast allen Standorten einen Panoramablick der Extraklasse. Man findet sie mit etwas Aufmerksamkeit auf der Panoramarunde und auf dem Weg zur Gaishöll.

Burgruine Brigittenschloss: Schwarzwald von oben

Hoch über Sasbachwalden liegt in 760 Metern Höhe die Burgruine Hohenrode. Der Volksmund nennt sie Brigittenschloss, benannt nach der Heiligen Brigitta, der Patronin der Dorfkirche. Im ausgehenden 11. Jahrhundert soll hier eine Burg entstanden sein, die verschiedenen Markgrafen und Bischöfen gehörte.

Von der Burg selbst sind nur noch wenige Mauerreste erhalten. Was bleibt, ist der Ausblick. Von hier oben sieht man auf den Ort, auf die Weinberge, auf die Rheinebene und bei klarem Wetter bis zu den Vogesen auf der anderen Seite. An einem ruhigen Morgen ist das einer der schönsten Aussichtspunkte im Nordschwarzwald.

Der Aufstieg dauert vom Dorfplatz aus rund 45 Minuten zu Fuß, der Weg ist nicht durchgehend ausgeschildert aber mit etwas Orientierungssinn gut zu finden. Alternativ kann man mit dem Auto bis auf die Höhe fahren und von dort in wenigen Minuten zur Ruine gehen.

Essen und Trinken in Sasbachwalden

Für einen Ort mit 2.500 Einwohnern hat Sasbachwalden erstaunlich viele Restaurants. Rund zwanzig Gastronomiebetriebe, von der einfachen Vesper-Stube bis zum Gourmet-Restaurant mit Sternen. Die Küche ist badisch, schwäbisch und elsässisch beeinflusst. Maultaschen, Zwiebelrostbraten, Flammkuchen und regionale Weine dominieren die Karten.

Sasbachwalden ist Teil der Badischen Genussmeile, einem Netz von Gasthäusern, Weinlokalen und Vesperstuben auf der Sonnenseite des Schwarzwaldes. Wer hier einkehrt, bekommt regionale Küche mit regionalen Weinen, oft direkt vom Winzer nebenan.

Die Winzerstube der Alde Gott Genossenschaft ist die naheliegendste Adresse für Weinproben direkt im Ort. Wer vor Ort einkaufen möchte, findet die Weine auch im Hofladen. Öffnungszeiten vorab prüfen.